ガイドブックに載らないチェンマイの美味しいお店『アンダーマンシーフード』

 

サワッディークラッブ!!

前回のおブログでは、ベジフード「菜食」をおすすめしたので
今回はシーフード食べ放題のお店「アンダーマンシーフード」をご紹介します。


チェンマイといえば、海がないのでシーフードがとても高いです
でもこのお店は結構新鮮で安!!

 



アンダーマンシーフードの詳細

アンダマンシーフード

・営業時間:16:30~22:00
・電話:0815363624、053905041
・料金 :食べ放題 199, 249 , 299 ,399 ,499 バーツ(飲みもの別)
・テイクアウト:可能ですが食べ放題が駄目なんです。

 



行き方ですね!!

バイクかソンテウでいけますが、ちょっと遠いかもしれませんが、
それのおいしい食べ放題を食べるために、いってみないかい。
(行き方の詳細はSlowHouseスタッフにきいてね)


アンダマンシーフード付近の写真なんです。
この看板を左に曲がります
↓↓↓

アンダマンシーフード付近の写真

 

 

そして入り口看板
↓↓↓

入り口看板

 


大きな地図で見る

 

 

 お店の雰囲気
開店してからいままで、店前と看板が全然修繕してないですが、
店内はとてもきれいだった。


癒されるために、チェンマイのレストランは普通に庭園
のような感じで作ってるところが多いです。

このお店はまた面白いことがあった。
シーフードレストランだからハワイスタイルみたいに
ウェーターがそいうビーチの洋服を着いています。



席が200~300人ぐらい対応できますし、
ウェーターが何十人もいるからサーービスも早いです。


夜になったらお客さんの任数が多いので
ローマンチックムードは減ってしまうけど
雰囲気はとてもイイです。


真ん中に池もあるから、いかに疲れても、
すぐ笑うことも、食欲もどんどん!


こんなガーデンの雰囲気なんです!
ウェイターがちゃんと対応してくれた、嬉しい。
 

 店内雰囲気

 

 

夜の雰囲気、どんどんお客さんがはいている。
賑やかになってきた。 

 店内雰囲気2

 

 

このお店にはお酌してくれる綺麗な店員さんがいますから
こんな喉が渇いたとき、ビールを飲もうではないか。

ChanGIRL

 

 

 

店のメーニューと食べ放題コース料金
それぞれにコースがありますから、お教えさせていただきます!!

店のメーニュー

・シルバーコース:199バーツ
(シーフードブッフェー + 川海老)

・ゴルドコース:289バーツ
(シーフードブッフェー + 川海老 + タイガー海老 + バナナーエビ)

・ホワイゴルドコース:295バーツ
(シーフードブッフェー + 川海老 + 蝦蛄)

・プラチナコース:299 バーツ
(シーフードブッフェー + タイ渡蟹)

・ダイアモンドコース:349バーツ
(シーフードブッフェー+川海老+タイガー海老+バナナーエビ+タイ渡蟹)

・キングダイアモンドコース:349 バーツ
(シーフードブッフェー+川海老+タイガー海老+バナナエビ+タイ渡蟹+蝦蛄)
***蟹が3匹制限があり。




・バナナーエビ&タイガーエビ

バナナーエビタイガーエビ

 

 

 

・タイ渡蟹&じゃこ

タイ渡蟹じゃこ

 

 

 

 

筆者が勝手に美味しいと思い込んだメニューTOP5

1.ナムプラー漬け海老 (グンシャェーナムプラー)

ナムプラー漬け海老

 

 

 

2.トムヤムクン

トムヤムクン

せっかく世界の台所国来たのに、
トムヤムクン食べないとはまだタイに来ていないといういわれているから、
ここのトムヤムクンも店の高得点です。


ヒマラヤヒラタケ、玉葱、海老、いろいろのハーブ、でココナツ!
普通はココナツミルクだけ入れるが、この店は口のサイズのココナツ入れる。
滅茶美味しかった!


ちょっとお皿が安っぽいけど、気にしないでね。

 




3.塩卵とイカ炒め (プラムックパッドカイケム)

塩卵とイカ炒め

紫イカと塩卵添え炒め。
日本にはないけど、タイではこの塩卵が人気があります。


簡単説明するとタイに卵が多い過ぎて、腐ってしょうがないから、
塩や、砂糖に漬けることがおおい。



(塩卵)

塩卵

南東スタイルが、黒いのです。
特選の土と塩混ぜ漬け、白いが南東に以外、普通の塩に漬けます。
あるときも卵黄だけで、つけますし。


甘みと濃い卵黄の味が混ぜてすごく美味しいです。

 



4.揚け蒸し鱸甘チリーソース(プラグラポントァド/ヌン ラッドプリック)

揚け蒸し鱸甘チリーソース魚蒸し

よくのタイレストランによく注文されているメーニュー。

チリーソースかけるのは揚げ魚ですが、蒸し魚だとグリーンチリーソースでかけます。
蒸しタイプは結構辛いです気をつけてください。


食べ始めればればどんどん食べるかもしれない。
普通のお店で注文すれば単品だと100~120バ-ツくらいするが、

ここは食べ放題なので関係ねぇ!!
どんどん食べちゃってください。(ハハハッ)

 



5.空芯菜強火炒め(パッドパックブーンファイデーン)

空芯菜強火炒め

 

 

 

 

6.デザート

デザート

お口をさっぱりさせたいときは
最後にアイスクリーム!!


一口食べれば爽やかになるひとときを実感出来ます。




お店の歴史
チェンマイの北部は海がありません
デンマーク人がオーナーさんので、チェンマイにいても
シーフード食べれるようにこの店を作ってきました。

昔は、このお店が食べ放題ではなくて
皆が「高い」と言われてお客さんが来ないんでした。

得点といっても(例;新鮮、グルタミン酸なし)
一食200~300バーツなんて、ちょっとあり得ない。

変に感じるかもしれないが、チェンマイに食べ放題店のお店は
200~500ぐらいで営業しています。、

 

1年間ぐらいオーナーさんはチェンマイに過ごしてわかってきました。
美味しさと雰囲気も関係あるが、一番の理由はタイ人が質より量なんです。

そのため、彼がよく考えて、その原価や、タイ人スタイルの食べ物など考えてから、
そのメーニューをちゃんと分けてきました。

3年経って、常に20~30席のお客さんがおり
今は10倍に拡大できました。

2年前に店舗を広げたいとこころみましたが
やっぱり個性と独特な雰囲気を持つ本店の基準を
他の店舗では保つことができないと思いました。



「そんなに店員と種類が多いのに」赤字がないですか?
とよくオーナーさんは質問されます。

実は、女性のお客さんが多く、そこまで食べていないし、問題がなし。
着実に業績を上げて他のビジネスにも投資をしているアンダマンシーフード!
これからも繁盛すること間違いなしです!



それではまた次回まで~
サワディーチャオ!!

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